KantarWorldpanel的最新监测报告指出，中国快速消费品市场在截至2013年10月4日的一年里销额增长了8%，但并没有出现销售大幅回升的迹象。在食品品类中，调味品市场表现良好，年销售额增长幅度达到了10%，高于食品品类...

来源：齐鲁晚报“QS”认证作为合格产品入市的准入证,对于维护消费者切身利益具有重要意义。随着元旦春节消费旺季即将来临,质监局的专业检测人员教市民识别食品包装上“QS”标识真伪。阳谷县质监局工作人员介绍,目前,...

日前，南京医科大学基础医学院生物技术系的姚俊博士，利用味精的原料——谷氨酸，为抗癌药物打造了一辆“好车”。这辆车既能运药，又能精确打击癌细胞，降低药物的毒副作用；该发明被叫作“γ－聚谷氨酸纳米药物载体...

来源：新浪T|T作为应用最广泛的一种增鲜调味品，味精的真相到底如何呢？让业内专家告诉你吧。1、味精是一种天然的产品味精的成分是谷氨酸钠。谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，只要食物中含有蛋白质，就含有谷氨...